Proyecto que se inauguró en la Calle Laurel de Logroño en el 2020 por nuestros clientes del Grupo Pasión, con los que llevamos años trabajando, en sus distintos establecimientos.
En este gran reto, proponen un nuevo concepto de gastronomía y para ello, el local debía adaptarse a este, manteniendo la imagen de los demás establecimientos.
El local con geometría rectangular irregular y de escasa altura, se dividió en dos zonas:
▪️Cocina abierta, donde los comensales puedan disfrutar e interactuar con el cocinero en barra.
▪️Espacio reservado y exclusivo de mesas, donde los clientes puedan degustar la carta.
Ambos, articulados por el espacio privativo de la zona de cocina cerrada, vestuarios y aseos.
Los materiales elegidos fueron:
▪️Soluciones en madera utilizadas en los demás establecimientos, para mantener la esencia del Grupo.
▪️La piedra de sillería, original del propio local tanto en la fachada como en el interior.
▪️Se incorporó un material noble como es el alabastro retroiluminado.
